Prémio distingue a melhor
gastronomia
ana rute silva
Dina Oliveira nem queria acreditar
quando o nome do seu restaurante foi anunciado vencedor da XIII
Festa da Gastronomia do Município do Seixal. Sem esconder a emoção,
a proprietária do 'Cantinho Alentejano', em Amora, recebeu o
tabuleiro forrado de azulejos que, promete, vai pendurar nas
paredes do restaurante.
«É uma gratificação muito grande e um recompensa de todo o trabalho
que temos tido. Este prémio vai ajudar a divulgar a casa e trazer
novas pessoas. É também uma gratificação para os nosso clientes
habituais», disse, ainda emocionada pela distinção.
O júri, composto por Paula Magalhães, Celeste Cavaleiro, da Região
de Turismo da Costa Azul, Pedro Barbosa, da Associação do Comércio
e Serviços do Distrito de Setúbal - Delegação do Seixal e António
Silva, chefe de cozinha, atribuiu o segundo prémio aos restaurantes
«O Virgílio» e «O Farol» e o terceiro ao «Quebê».
Ao todo, foram entregues 13 prémios, desde a melhor entrada ao
melhor prato de marisco. «A restauração do nosso concelho tem-se
qualificado. Há cada vez mais locais de qualidade», disse Alfredo
Monteiro, presidente da autarquia. Celeste Cavaleiro garantiu que a
gastronomia do Seixal «é rica em diversidade» e defendeu que este é
um produto que dá a conhecer as potencialidades do concelho. «Há
uma cozinha diversificada, com bons produtos, bom gosto e um toque
de imaginação», acrescentou. Na avaliação, o júri teve em conta os
ingredientes utilizados, o sabor, apresentação, confecção,
criatividade, a integração na gastronomia local e a higiene.
Foram 24 os restaurantes que participaram na Festa da Gastronomia.
Cada estabelecimento concorreu com uma entrada, prato principal e
sobremesa. Os prémios foram entregues na Quinta da Fidalga e a
confecção do lanche oferecido pela autarquia foi da
responsabilidade do vencedor da última edição.
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