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A freguesia de São Lourenço de Azeitão foi criada em 1350, durante o reinado de D. Afonso IV, tendo-lhe sido atribuídos rendimentos provenientes da Câmara Municipal de Sesimbra e esmolas da população.

Com a desanexação do concelho de Sesimbra, em 1759, foi criado o concelho de Azeitão, com sede em Aldeia Fresca, que, por isso, mereceu a designação de Vila Fresca de Azeitão.

Em 1786 a sede do concelho passou a ser Aldeia Nogueira, também elevada a vila.

Por determinação da Reforma Administrativa do país, em 1855, o concelho de Azeitão, que integrava as povoações de S. Lourenço e de S. Simão, foi extinto.

A região de Azeitão divide-se, hoje, administrativa, geográfica e religiosamente em duas áreas e duas freguesias, pertencentes ao concelho de Setúbal.

Além da igreja do orago, a freguesia de São Lourenço apresenta vários locais de interesse histórico, entre os quais a fonte dos Pasmados, a Quinta das Torres e a Capela de Nossa Senhora del Cármen.

Os queijos, a doçaria, de que são exemplo as tortas e os “SS”, e o moscatel da região são muito apreciados.

São Lourenço é constituída pelas aldeias de Oleiros, de Irmãos, da Piedade, de São Pedro, da Portela, Brejos de Azeitão, Casais da Serra, Picheleiros, Portinho da Arrábida e Aldeia Rica.

Fontes:

- “Memórias sobre a História e Administração do Município de Setúbal”, Alberto Pimentel

- www.azeitao.net

- Junta de Freguesia de S. Lourenço